和+α
いまさら人には聞けない、様々な雑学を紹介していきたいと思います。

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中硬水のおいしい使い方

◆中硬水
 ほどよいミネラルバランスの中硬水は、タンパク質とカルシウムが結合し、アクが出ますが一緒に旨味も出やすくなります。なので、洋風だしや煮物、鍋物料理に向いています。
 また飲料の際、いきなりミネラル分の豊富な硬水を摂ると体に合わないことも多いので、まず体を慣らすためにも中硬水から始められると良いと思います。


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テーマ:ミネラルウォーター - ジャンル:ヘルス・ダイエット

  1. 2006/09/29(金) 18:00:26|
  2. ミネラルウォーター・お茶

ミネラルウォーター[ルソ]

●ルソ
 ポルトガルのブサコ森林地帯が育んだ硬度8.2の超軟水ナチュラルミネラルウォーター。
 クセがなく、まろやかで飲みやすいお水です。

LUSO(ルソ) 1.5L*12本

 ポルトガルを代表するお水です。

 採水地・・・ポルトガル ブサコ丘陵地帯ルソ村
 pH値・・・5.6
 硬度・・・ 8.2
 原材料・・・鉱泉水

=販売店=
◆ケンコーコム

・LUSO(ルソ) 330ml×24本 価格3,024円



・LUSO(ルソ) 500ml×24本 価格4,032円



・LUSO(ルソ) 1.5L×12本 価格2,898円



テーマ:ミネラルウォーター - ジャンル:ヘルス・ダイエット

  1. 2006/09/27(水) 14:55:37|
  2. ミネラルウォーター・お茶

ミネラルウォーター[サントリー 天然水・阿蘇]

●サントリー 天然水・阿蘇
 世界最大級のカルデラをもつ阿蘇山。幾重にも重なった地層が天然のフィルターとなり、この地に降った雪や雨を研ぎ澄ましてできたミネラルウォーターです。口あたりがよく、さらりとしたおいしさ♪

山の神様がくれた水天然水のふるさとサントリー天然水 阿蘇2L 1ケース(6本入り)

 サントリー九州熊本工場で、地中深くから汲み上げた原水を外気に触れる事なくすぐに採水地ボトリング。
 天然水の美味しさをそのまま味わっていただけるミネラルウォーターです。

 硬度・・・50
 原材料・・・水(鉱水)

=販売店=

◆酒蔵部 なかむら 2L×1ケース(6本入り)

価格 630円(税込)

テーマ:ミネラルウォーター - ジャンル:ヘルス・ダイエット

  1. 2006/09/26(火) 16:14:01|
  2. ミネラルウォーター・お茶

ミネラルウォーター[日田天領水]

●日田天領水
 モンドセレクション最高金賞受賞!
 のどごし良く、まろやか!体にやさしい弱アルカリ性の天然水です。
 体の中の過剰な活性酸素を消去してくれる、話題の天然活性水素が豊富に含まれ、その含有量は「ドイツノルデナウの奇跡の水」や「メキシコのテラコテの水」、「フランスのルルドの泉」よりはるかに多い天然活性水素水なのだそうです。

日田天領水ペットボトルタイプ(2リットル×10本)【送料無料・代引き手数料無料】

 吸収力も抜群!肌にうるおいとやさしさも与えてくれるミネラルウォーターです。

 採水地・・・大分県日田市中ノ島町
 pH値・・・8.3(弱アルカリ性)
 硬度・・・32
 原材料・・・水(深井戸水)

=販売店=

◆日田天領水通販ショップ 2L×10本

価格 3,675円(税込)【送料無料・代引き手数料無料】

◆日田天領水通販ショップ 500ml×24本

価格 3,780円(税込)【送料無料・代引き手数料無料】

テーマ:ミネラルウォーター - ジャンル:ヘルス・ダイエット

  1. 2006/09/24(日) 17:49:15|
  2. ミネラルウォーター・お茶

ミネラルウォーター[Volvic(ボルヴィック)]

●Volvic(ボルヴィック)
 フランス・オーヴェルニュ地方の手つかずの大自然が生み出す100%自然の水。
 フランスのミネラルウォーターの中でもミネラル成分含有量が少ない水の一つです。なので、とってもまろやか!日本人が最もおいしく感じる中性・軟水のナチュラルミネラルウォーターです。

お1人様6ケースまで!!ボルヴィック(ボルビック)1.5L×12本同ページ内商品同梱OK・イーバン...

 特に日本料理やお茶などに最適!
 輸入ブランドの中でも人気・売り上げNo.1の実績を誇るミネラルウォーターです。

 pH値・・・7(中性)
 硬度・・・60(49.1)

=販売店=

◆くすりの勉強堂@最新健康情報 1.5L×12本


 定価 2,760円(税込)→SALE価格 2,079円(税込)+送料込
 お1人様6ケースまで。
 ※超激安福袋セール開催中!!
  9月19日(火)10:00?9月26日(火)10:00迄
  世界の名水が期間限定で激安販売中です。

◆爽快ドラッグ 1.5L×12本

 価格 2,200円(税込)

◆onchan shop ボルヴィック 500ml×24本

 通常価格 3,120円(税込)→SALE価格 1,560円(税込)

テーマ:ミネラルウォーター - ジャンル:ヘルス・ダイエット

  1. 2006/09/18(月) 15:45:24|
  2. ミネラルウォーター・お茶

[軟水のおいしい使い方 その2]

[軟水のおいしい使い方 その2]
・緑茶
 繊細な味や香りを引き出すには、抽出力の高い軟水が適しています。

・コーヒー
 コーヒーの場合は硬度にあまり影響されませんが、コーヒーの苦味や香りを引き出すには軟水が適しています。
 ただし、深煎り豆には中硬水を。特にエスプレッソを軟水で入れると、ただ苦いだけになってしまいます。

・紅茶
 基本的に紅茶も緑茶同様、紅茶本来の味や香りを楽しむには硬度100以下の軟水がベターです。

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テーマ:ミネラルウォーター - ジャンル:ヘルス・ダイエット

  1. 2006/09/13(水) 15:30:30|
  2. ミネラルウォーター・お茶

硬度別 おいしい使い方

●硬度別 おいしい使い方
 ミネラル分が多いのが硬水、少ないのが軟水ですが、日本の水は軟水のものが多いので、日本人には軟水のほうが口に合うのではないでしょうか。
 しかしミネラル分不足をいわれる日本人にとって、中硬水、硬水のミネラルウォーターは手軽にミネラル補給ができ便利です。
 美しく健康な体作りに、上手にミネラルウォーターを取り入れてみてはいかがでしょうか?

 硬度によってそれぞれ特徴があり、それぞれ適した使い方がありますので[硬度別 おいしい使い方]を紹介したいと思います。

◆軟水
 「くせ」がなく、抽出力の高い軟水の水は、炊飯や和風だしなどの日本料理全般、緑茶などに適しています。


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  1. 2006/09/11(月) 16:18:43|
  2. ミネラルウォーター・お茶

硬水・軟水とは?

●硬水・軟水とは?
 ミネラルウォーターの「硬水」「軟水」は水の中に溶け込んでいるミネラルの量や種類によって分類されます。
 この硬水か軟水かを分類する基準となる「硬度」は、水1リットルに含まれるミネラル(カルシウムとマグネシウム)の合計量を数値化したものです。

 【軟水】硬度100未満の水
 ミネラル分は少ないですが、味にクセがなく、飲みやすいのが特徴。日本の水の多くがこれに当たります。

 【中硬水】硬度100?300未満
 ほどよいミネラルバランスで、味はそれぞれ個性があります。

 【硬水】硬度300以上
 ミネラル分が豊富に含まれています。便秘解消やダイエットに最適です。

 ※WHO(World Health Organization:世界保健機関)の飲料水水質ガイドライン
 軟水…硬度0?60mg/l
 中程度の軟水…硬度60?120mg/l
 硬水…硬度120?180mg/l
 非常な硬水…硬度180mg/l以上

テーマ:ミネラルウォーター - ジャンル:ヘルス・ダイエット

  1. 2006/09/08(金) 17:08:18|
  2. ミネラルウォーター・お茶

ミネラルウォーター類の分類

●ミネラルウォーター類の分類
 日本のミネラルウォーター類は、と処理方法によって4つに分類されます。

【ナチュラルミネラルウォーター】
 特定の水源より採水された地下水のうち、地下で滞留または移動中に地層中の無機塩類が溶解した水(鉱水、鉱泉水など)。
 ろ過、沈殿および加熱殺菌以外の処理はされていません。

【ナチュラルウォーター】
 特定の水源より採水された地下水。
 ろ過、沈殿および加熱殺菌以外の処理はされていません。

【ミネラルウォーター】
 特定の水源より採水された地下水のうち、地下で滞留または移動中に地層中の無機塩類が溶解した水(鉱水、鉱泉水など)。
 ろ過、沈殿、加熱殺菌の他に、複数の原水の混合、ミネラル分の調整、オゾン殺菌、紫外線殺菌などが施されたもの。

【ボトルドウォーター】
 飲用可能な水(純水、蒸留水、河川の表流水、水道水など)。
 処理方法に限定はありません。

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  1. 2006/09/04(月) 16:03:29|
  2. ミネラルウォーター・お茶

ミネラルウォーターとは?

●ミネラルウォーターとは?
 ミネラルウォーターとは、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを豊富に含んだ水のことです。

[おいしい水の3大要素]
1.硬度(ミネラルの含有量)
2.PH(水素イオンの濃度)
3.温度

 しかし実際売られているミネラルウォーターのすべてが、豊富なミネラルを含んだ天然水というわけではありません。成分的には、あまりミネラルを含んでおらず、水道水と変わらないものもあります。
 ミネラルウォーターの期待される効果として、健康やダイエット、食品の味を引き立てるなどがありますが、ミネラルウォーターはミネラル含有量・硬度・pH値によって、味、効果、用途が変わってきます。ミネラルウォーターの効果を期待する場合は、成分内容をよく調べておいた方が良いと思います。


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  1. 2006/09/01(金) 21:45:42|
  2. ミネラルウォーター・お茶

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