和+α
いまさら人には聞けない、様々な雑学を紹介していきたいと思います。

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おせち料理のいわれ:海老

●海老
 「海老」という文字から連想されるように、海老を腰が曲がった老人に見立てて、海老は腰が曲がるまで丈夫という長寿の願いが込めれています。
 また海老の鮮やかな赤色は魔よけの色ともいわれています。



ぶどう海老(北海道 羅臼 大サイズ)


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テーマ:暮らし・生活 - ジャンル:ライフ

  1. 2007/12/24(月) 19:53:20|
  2. 行事

おせち料理のいわれ:くわい

●くわい
 くわいの葉は大きな矢じり形で、春に伸びる葉柄が長く大きな芽をつけることから、「芽が出る」にかけて、縁起の良い品としておせちや祝い事の料理に用いられています。



くわい旨煮


テーマ:おせち - ジャンル:グルメ

  1. 2007/12/20(木) 18:25:45|
  2. 行事

おせち料理のいわれ:鯛

●鯛
 “めでたい”に通じる語呂合わせ。
 江戸時代にはじまった七福神信仰とも結びついて正月料理など祝い事に欠かせない縁起物です。



焼鯛

※上記の鯛の予約は、12月20日23時55分までです。

テーマ:暮らし・生活 - ジャンル:ライフ

  1. 2007/12/16(日) 18:21:32|
  2. 行事

おせち料理のいわれ:紅白なます

●紅白なます
 大根の白とにんじんの赤の取り合わせがめでたいお祝いの水引を表し、平安、平和を願う縁起物とされています。




紅白なます


  1. 2007/12/11(火) 18:19:48|
  2. 行事

大丸のおせち紹介

●大丸のおせち紹介
 大丸ホームショッピングの【おいしさ自慢.com】でもおせち特集のページが組まれています。
 カテゴリーも多彩で、お好みのものを探しやすくなっています。

 ホテルのおせち

 名店のおせち

 和風のおせち

 洋風のおせち

 ミニおせち・個食

 大丸のおせちの注文締め切りは12月20日(木)です。 お求めの方はお早めにお申し込みください。
 ※郵便・コンビニ振込みの場合は、12月17日(月)です。

テーマ:お取り寄せ - ジャンル:グルメ

  1. 2007/12/09(日) 18:33:53|
  2. 行事

高島屋のおせち紹介

高島屋のおせち料理
来年のおせちのご予定は?
高島屋ではおせち料理特集が行われています。

全国配送おせち

関東地域配送おせち

関西地域配送おせち

売り切れ商品も続出しています。 お求めの方はお早めに!!

テーマ:おせち料理 - ジャンル:グルメ

  1. 2007/12/08(土) 18:27:51|
  2. 行事

おせち料理のいわれ:伊達巻き(だてまき)

●伊達巻き(だてまき)
 “ 伊達 ”とは、人目をひく、派手なことなど華やかさの象徴として、お正月のお口取り「晴れの料理」として用いられています。また巻物の形をしているところから、教養・文化を意味するともいわれています。




伊達巻き


テーマ:暮らし・生活 - ジャンル:ライフ

  1. 2007/12/06(木) 17:49:20|
  2. 行事

おせち料理のいわれ:紅白かまぼこ

●紅白かまぼこ
 紅は「慶」・「魔よけ」を、白は「神聖」を表しています。そしてかまぼこの形が日の出に似ていることから、新しい門出を祝うものとしておせちには欠かせない一品です。



寿紅白かまぼこ2枚セット

テーマ:日本の食 - ジャンル:グルメ

  1. 2007/12/04(火) 17:41:36|
  2. 行事

おせち料理のいわれ:栗きんとん

●栗きんとん
 「きんとん」は漢字で「金団」 と書くことから、黄金の塊を意味しています。その色・形から財産を現し、商売繁盛、金運をもたらすおめでたい食べ物とされています。


京料理 矢尾卯

栗きんとん


テーマ:暮らし・生活 - ジャンル:ライフ

  1. 2007/12/03(月) 16:19:48|
  2. 行事

おせち料理のいわれ:たたきごぼう

●たたきごぼう
 黒いごぼうは、豊作のときに飛んでくる黒い瑞鳥を指すといわれ、豊作と一年の息災の願いが込められています。またごぼうを軽く叩いて平たくした様子を「開く」と称し、”運が開ける”にあやかって縁起物とされています。


京のおばんざい 祇園藤村屋
【おせち料理】おせちたたきごぼう

テーマ:暮らし・生活 - ジャンル:ライフ

  1. 2007/12/01(土) 17:37:35|
  2. 行事

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