和+α
いまさら人には聞けない、様々な雑学を紹介していきたいと思います。

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お茶について:玄米茶

●玄米茶
 【玄米茶のおいしい入れ方】
 1.急須と茶碗を熱湯であたためます。
   急須を温まったら、急須の湯を茶碗に移し、茶碗が温まったらその湯を捨てます。

 2.急須に茶葉を入れます。
   5人分で約15gの茶葉に、熱湯を注いでください(1人分で約130ミリリットルが目安)。抽出時間は約30秒。
   お湯がぬるいとせっかくの香りが半減してしまうので、熱湯をお使いください。

 3.温まった茶碗にお茶を注ぎます。
   均等の濃さになるように茶碗を注ぎ分け、急須に一滴も残らないように軽くゆすって絞りきりましょう。

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テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ

  1. 2007/06/26(火) 16:22:46|
  2. ミネラルウォーター・お茶

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