和+α
いまさら人には聞けない、様々な雑学を紹介していきたいと思います。

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お茶について:ほうじ茶

●ほうじ茶
 【ほうじ茶のおいしい入れ方】
 1.急須と茶碗を熱湯であたためます。

 2.急須に茶葉を入れます。
   5人分で約15gの茶葉に、熱湯を注いでください(1人分で約130ミリリットルが目安)。抽出時間は約30秒。
   お湯がぬるいとせっかくの香りが半減してしまうので、熱湯をお使いください。

 3.あたためておいた茶碗にお茶を注ぎます。
   均等の濃さになるように茶碗に注ぎ分け、急須に一滴も残らないように軽くゆすって絞りきりましょう。

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テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ

  1. 2007/06/29(金) 15:20:07|
  2. ミネラルウォーター・お茶

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