和+α
いまさら人には聞けない、様々な雑学を紹介していきたいと思います。

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お茶について:番茶

●番茶
 煎茶用の茶葉を摘んだ後の葉や茎、また製造の過程で除かれた葉を使って作られます。一番茶の二番茶の摘採後の葉を利用するため、煎茶のような甘みは少なめですが、さっぱりとした喉越しと味わいです。

 【特徴】
 太陽いっぱいに浴びた番茶の葉はカテキンがたっぷり含まれています。カテキンには、抗酸化作用をはじめ、頭をすっきりさせるリフレッシュ効果や強力な殺菌効果、発ガン抑制、血中コレステロールの低下、抗アレルギーなど、多くの働きが期待される健康茶です。

[高島屋]
高級ブランド、ワイン、老舗の味、厳選の食材など
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テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ

  1. 2007/07/27(金) 17:58:09|
  2. ミネラルウォーター・お茶

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