和+α
いまさら人には聞けない、様々な雑学を紹介していきたいと思います。

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お茶について:京番茶

●京番茶
 京番茶は京都に古くから伝わるお茶で、炒り番茶とも呼ばれています。独特な茶葉の形がユニークで、番茶といいながらほうじ茶に近いお茶です。
 京都の宇治地方で主に生産されています。

 【特徴】
 玉露や煎茶用の芽を摘採した後の大きな葉の形がそのまま残っていて、一見枯れ葉のような茶葉。
 独特の香ばしい香りがしますが、くせのない、意外にさっぱりとしたお茶です。

 煮出して飲むのが特徴で、お酒を飲んだ後に飲めば、酔い覚ましの役割をしてくれます。


京都・宇治 辻利兵衛本店
本場の京都・宇治茶と抹茶たっぷりのスイーツを販売しているお店です。
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  1. 2007/08/04(土) 17:41:00|
  2. ミネラルウォーター・お茶

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