和+α
いまさら人には聞けない、様々な雑学を紹介していきたいと思います。

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高島屋のおせち紹介

高島屋のおせち料理
来年のおせちのご予定は?
高島屋ではおせち料理特集が行われています。

全国配送おせち

関東地域配送おせち

関西地域配送おせち

売り切れ商品も続出しています。 お求めの方はお早めに!!

テーマ:おせち料理 - ジャンル:グルメ

  1. 2007/12/08(土) 18:27:51|
  2. 行事

おせち料理のいわれ:伊達巻き(だてまき)

●伊達巻き(だてまき)
 “ 伊達 ”とは、人目をひく、派手なことなど華やかさの象徴として、お正月のお口取り「晴れの料理」として用いられています。また巻物の形をしているところから、教養・文化を意味するともいわれています。




伊達巻き


テーマ:暮らし・生活 - ジャンル:ライフ

  1. 2007/12/06(木) 17:49:20|
  2. 行事

おせち料理のいわれ:紅白かまぼこ

●紅白かまぼこ
 紅は「慶」・「魔よけ」を、白は「神聖」を表しています。そしてかまぼこの形が日の出に似ていることから、新しい門出を祝うものとしておせちには欠かせない一品です。



寿紅白かまぼこ2枚セット

テーマ:日本の食 - ジャンル:グルメ

  1. 2007/12/04(火) 17:41:36|
  2. 行事

おせち料理のいわれ:栗きんとん

●栗きんとん
 「きんとん」は漢字で「金団」 と書くことから、黄金の塊を意味しています。その色・形から財産を現し、商売繁盛、金運をもたらすおめでたい食べ物とされています。


京料理 矢尾卯

栗きんとん


テーマ:暮らし・生活 - ジャンル:ライフ

  1. 2007/12/03(月) 16:19:48|
  2. 行事

おせち料理のいわれ:たたきごぼう

●たたきごぼう
 黒いごぼうは、豊作のときに飛んでくる黒い瑞鳥を指すといわれ、豊作と一年の息災の願いが込められています。またごぼうを軽く叩いて平たくした様子を「開く」と称し、”運が開ける”にあやかって縁起物とされています。


京のおばんざい 祇園藤村屋
【おせち料理】おせちたたきごぼう

テーマ:暮らし・生活 - ジャンル:ライフ

  1. 2007/12/01(土) 17:37:35|
  2. 行事
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